Sup Buntut
Sop buntut sapi menjadi salah satu hidangan berkuah yang banyak disukai karena memiliki cita rasa gurih dan segar. Kuah hangat yang dipadukan dengan buntut sapi serta aneka sayuran membuat menu ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Resep sop buntut sapi ini menggunakan bahan utama buntut sapi yang dimasak bersama kentang dan wortel. Aroma kuah semakin sedap berkat tambahan bawang merah, bawang putih, jahe, lada, serta margarin yang ditumis bersama bumbu halus sebelum dimasak.
Selain memiliki kuah yang kaya rasa, sop buntut sapi juga semakin menggugah selera setelah diberi taburan bawang merah goreng dan seledri cincang. Daun bawang yang dimasukkan ke dalam kuah turut menambah aroma segar pada hidangan.
DESKRIPSI
Bahan Sop Buntut Sapi
Siapkan bahan-bahan berikut:
- 1.000 gram buntut sapi, potong-potong
- 100 gram kentang, potong dadu
- 100 gram wortel, potong dadu
- 2.000 ml air
- 1 sendok makan margarin
Bumbu
- 7 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh lada butir, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan seledri cincang
- 1 sendok teh garam halus
Cara Menyiapkan Sop Buntut Sapi
Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan lada yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan jahe yang telah dimemarkan agar aroma bumbu semakin keluar.
Tambahkan potongan buntut sapi, kemudian tuangkan air. Masak hingga buntut sapi matang. Setelah itu, masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan garam sesuai takaran.
Masukkan daun bawang menjelang akhir proses memasak. Setelah semua bahan matang dan kuah terasa gurih, angkat sop buntut sapi dan sajikan selagi hangat.
Agar tampil lebih menarik dan memiliki aroma yang lebih sedap, taburkan bawang merah goreng serta seledri cincang di atas sop sebelum disajikan. Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Menu Lainnya
REVIEWS
Ulasan
Belum ada ulasan.