Who we are

Didirikan pada tahun 2005, Lovo Rseto lahir dari impian kuliner bersama Amy dan James, pasangan suami-istri yang memiliki kecintaan mendalam terhadap dunia masak-memasak. Kecintaan mereka pada cita rasa istimewa dan keinginan untuk menciptakan pengalaman bersantap yang unik menjadi awal mula berdirinya destinasi kuliner ini. Melalui perpaduan antara inovasi, tradisi, dan sentuhan perjalanan pribadi mereka, keduanya membangun sebuah restoran yang menjadi bukti nyata dedikasi mereka terhadap seni kuliner. Hingga kini, Lovo Resto terus menyambut para tamu ke dalam sebuah dunia di mana setiap hidangan mengisahkan cerita tentang cinta dan keunggulan kuliner.

Cita Rasa Kampung Halaman

Amy dan James, sosok di balik Lovo Resto, menghadirkan 'cita rasa rumahan' dalam setiap hidangan, yang terinspirasi oleh resep keluarga istimewa serta pengalaman kuliner mereka. Semangat mereka untuk menciptakan pengalaman bersantap yang hangat dan ramah tercermin dalam setiap hidangan yang diracik dengan penuh ketelitian, memadukan unsur tradisional dengan inovasi. Berkat dedikasi mereka terhadap seni memasak, setiap kunjungan pun berubah menjadi perjalanan berkesan yang terasa seperti pulang ke rumah.

2005: Impian Kuliner Dimulai

Amy dan James, pasangan kekasih sejak masa SMA yang dipersatukan oleh kecintaan mereka terhadap kuliner dan satu sama lain, senantiasa memendam impian untuk membuka restoran sendiri. Setelah bertahun-tahun menabung, merencanakan, dan memupuk harapan, impian itu akhirnya terwujud pada tahun 2005 saat mereka membuka Lovo Rseto. Ini bukan sekadar awal dari sebuah bisnis baru, melainkan perwujudan visi yang telah mereka bangun sejak masa muda. Setiap hidangan yang disajikan mencerminkan esensi perjalanan mereka—mulai dari angan-angan di lorong sekolah hingga kreasi nyata di dapur mereka sendiri. Lovo Restoberdiri sebagai bukti nyata dedikasi mereka, sebuah tempat di mana setiap tamu dapat merasakan gairah yang mengubah mimpi menjadi kenyataan.

Perjalanan Lovo Resto dari sekadar impian menjadi kenyataan merupakan bukti nyata semangat dan kegigihan Amy serta James, yang telah mendambakan untuk membuka restoran sendiri sejak masa SMA. Pada tahun 2005, setelah bertahun-tahun menabung dan memupuk impian tersebut, mereka akhirnya mengambil langkah berani untuk mewujudkannya—sebuah perjalanan yang penuh dengan antusiasme sekaligus tantangan. Berikut adalah kisah bagaimana impian mereka berkembang menjadi destinasi kuliner favorit seperti sekarang ini:v

  • Tantangan Mendapatkan Lokasi: Menemukan dan membeli lokasi yang sempurna untuk restoran mereka merupakan hambatan besar pertama yang mereka hadapi. Lahan yang memikat hati mereka itu membutuhkan investasi finansial yang besar, sehingga memaksa mereka menguras seluruh tabungan hingga batas maksimal. 
  • Menavigasi Ranah Keuangan: Sebagai seorang koki, Amy dan James merambah wilayah yang asing terkait aspek bisnis dalam mengelola restoran. Kompleksitas manajemen keuangan pada awalnya terasa sangat berat dan membebani.
  • Menemukan Pemandu Keuangan: Titik balik terjadi ketika mereka menemukan penasihat keuangan yang memiliki visi yang sama. Penasihat ini menjadi navigator keuangan mereka, yang memungkinkan mereka untuk fokus pada kecintaan mereka di bidang kuliner sembari memastikan kesehatan keuangan bisnis tersebut.
  • Membangun Tim yang Berdedikasi: Awalnya sempat ragu mengenai cara merekrut staf yang tepat, mereka mengandalkan informasi dari mulut ke mulut di dalam komunitas mereka. Pendekatan akar rumput ini membantu mereka membentuk tim yang setia, yang banyak di antaranya telah bergabung sejak tahun 2006.

Masa-masa awal diwarnai dengan jam kerja yang panjang dan proses belajar yang menantang, namun dedikasi Amy dan James tidak pernah goyah. Mereka mencurahkan kecintaan terhadap kuliner dan komunitas ke dalam setiap aspek Cassio Lovo, menciptakan sebuah tempat yang mencerminkan perjalanan serta semangat mereka. Kini, Cassio Lovo bukan sekadar restoran; tempat ini merupakan simbol cinta, ketangguhan, dan kebahagiaan dalam mengejar impian. Amy dan James telah menciptakan lebih dari sekadar tempat bersantap; mereka telah membangun sebuah rumah bagi impian mereka sekaligus tempat yang nyaman bagi para tamu, menyajikan hidangan yang menghangatkan hati dan jiwa. 

Kemajuan Saat Ini

Cassio Lovo hadir sebagai simbol keunggulan kuliner di kawasan Belgrave, London, yang dikenal luas berkat komitmennya terhadap kualitas dan cita rasa. Dengan lebih dari 500 ulasan bintang lima yang sangat positif di Google, restoran ini telah meraih reputasi istimewa di kalangan warga setempat maupun pengunjung. Perjalanan Cassio Lovo—berawal dari sebuah impian yang lahir dari ketulusan hati hingga menjadi destinasi kuliner favorit—mencerminkan dedikasi yang tak tergoyahkan dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Kini, Cassio Lovo bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah ikon bagi komunitas setempat yang identik dengan hidangan istimewa dan pelayanan yang tiada duanya.

Menavigasi Masa Depan bersama Cassio Lovo

Saat Cassio Lovo melangkah menuju masa depan, Amy dan James dipenuhi antusiasme serta ambisi menyongsong apa yang akan datang. Visi mereka bagi Cassio Lovo melampaui batasan lokasi tercinta di Belgrave; mereka membayangkan sebuah era pertumbuhan, inovasi, dan jangkauan yang lebih luas. Dengan rencana ekspansi yang sudah di depan mata, mereka bermimpi mengubah Cassio Lovo menjadi jaringan restoran yang membawa ciri khas keunggulan kuliner mereka ke berbagai kawasan dan kota baru.

Amy dan James membayangkan masa depan cerah bagi Cassio Lovo, dengan rencana untuk mengembangkan restoran tunggal mereka menjadi jaringan restoran terkemuka. Ekspansi ini tidak hanya mencakup pembukaan lokasi baru, tetapi juga peluncuran layanan pesan-antar khusus yang dirancang untuk menghadirkan esensi pengalaman bersantap Cassio Lovo langsung ke rumah pelanggan. Tujuan mereka adalah membuat kreasi kuliner istimewa mereka lebih mudah dinikmati, sembari tetap menjamin kualitas tinggi dan cita rasa tak terlupakan yang menjadi ciri khas Cassio Lovo, di mana pun pelanggan berada.

Inti dari ekspansi ini adalah komitmen teguh terhadap penggunaan bahan-bahan terbaik. Amy dan James berdedikasi untuk memperkaya menu mereka dengan berbagai bahan istimewa dan langka yang didatangkan dari seluruh penjuru dunia. Komitmen terhadap kualitas bahan ini diimbangi dengan ambisi untuk terus berinovasi, memadukan teknik tradisional dengan tren kuliner modern agar sajian mereka senantiasa dinamis dan menarik.

Saat Cassio Lovo memulai perjalanan pengembangan ini, prinsip-prinsip utamanya tetap jelas: kecintaan terhadap kuliner, dedikasi terhadap kualitas, dan ikatan yang kuat dengan komunitas. Amy dan James berharap tidak hanya dapat memperluas jangkauan fisik restoran mereka, tetapi juga memperkaya dunia kuliner serta membangun warisan yang menyatukan banyak orang melalui kecintaan terhadap hidangan istimewa.

Book a Table